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| 委託單位 |
執行研究單位 | 主持人 |
計畫名稱 |
起迄日期 |
| 衛生署 | 食科所 | 孫璐西 | 奈米化芝麻lignan glycosides之生物可利用率、代謝與安全性評估 |
96/01/01~96/12/31 |
| 衛生署 | 食科所 | 沈立言 | 健康食品對肝炎損摥保健功效之動物模式建立 |
96/01/01~96/12/31 |
| 國科會 | 食科所 | 吳瑞碧 | 根據酵素與受質親和性之原理純化果膠酵素之研究 |
96/08/01~97/07/31 |
| 國科會 | 食科所 | 周正俊 | 腸炎弧菌對次致死乙醇與熱震處理一些反應之比較 |
96/08/01~97/07/31 |
| 國科會 | 食科所 | 孫璐西 | 以PC-12細胞與線蟲為模式開發抗阿滋海默症與抗老化之保健食品 |
96/08/01~97/07/31 |
| 國科會 | 食科所 | 蔣丙煌 | 天然素材發酵產品之皮膚保健研究 |
96/08/01~97/07/31 |
| 國科會 | 食科所 | 葉安義 | 靈芝子實體之奈米粒子的製備與特性鑑定 |
96/01/01~96/12/31 |
| 邁向頂尖大學計畫 | 食科所 | 葉安義 | 學術領域全面提升/生農學院/食科所全面提升方案 |
96/01/01~96/12/31 |
| 衛生署 | 食科所 | 蔣丙煌 | 含中草藥化妝品管理規範及安全性、安定性與功能性評估方法研究 |
96/03/01~97/02/29 |
| 衛生署 | 食科所 | 葉安義 | 以蒐集資料與細胞毒理實驗評估奈米/次微米食品材料之安全性 |
96/03/01~97/02/29 |
| 農委會農糧署 | 食科所 | 游若萩 | 降低冷凍截切水果生菌數之研究 |
96/03/03~96/12/31 |
| 農委會農糧署 | 食科所 | 葉安義 | 開發保健食品計畫-植物雌激素活性食材保健食品商業化製程之研究 |
96/04/11~96/12/31 |
| 農委會農糧署 | 食科所 | 游若萩 | 改良式二階段酸菜加工作業方式之小規模量產及推廣試驗計畫 |
96/05/02~96/12/15 |
| 雲林縣大埤酸菜生產合作社 | 食科所 | 游若萩 | 改良式二階段酸菜加工作業方式之小規模量產及推廣試驗計畫(產學合作) |
96/05/03~96/12/15 |
| 衛生署 | 食科所 | 孫璐西 | 奈米化芝麻lignan glycosides之生物可利用率、代謝與安全性評估 |
97/01/01~97/12/31 |
| 衛生署 | 食科所 | 沈立言 | 健康食品對肝炎損摥保健功效之動物模式建立 |
97/01/01~97/07/31 |
| 國科會 | 食科所 | 吳瑞碧 | 根據酵素與受質親和性之原理純化果膠酵素之研究 |
97/08/01~98/07/31 |
| 國科會 | 食科所 | 孫璐西 | 以PC-12細胞與線蟲為模式開發抗阿滋海默症與抗老化之保健食品 |
97/08/01~98/07/31 |
| 國科會 | 食科所 | 蔣丙煌 | 天然素材發酵產品之皮膚保健研究 |
97/08/01~98/07/31 |
| 衛生署 | 食科所 | 沈立言 | 健康食品對肝炎損摥保健功效之動物模式建立 |
98/01/01~98/07/31 |
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