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15eme Patisserie 15區法式烘焙



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《團購美食》豆穌朋迷你泡芙三兄弟

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在ptt上有個比三郎餐包更熱門的甜點『豆酥朋迷你泡芙』，幾乎天天有人開團，而且快速截止，等候時間約一個禮拜，不算是很久。豆酥朋的地址有二間，一間在內湖一間在新店，鳥先生看了新店的地址後馬上決定要自取，原因是他可以順路去吃黑人牛肉麵(相距十分鐘)。新店的豆酥朋位於寶興路45巷5弄10號，看起來不好找，其實gps只要定位在統帥工業區(新店交流道旁)即可到達。在中興路左轉進寶興便道後，第一個路口是7-11，沿著橋下直走，第二個路口左轉(可看見統帥工業區的路標)，直走即統帥工業區，換證進入工業區後，第一個路口右轉走到底，右手邊就是豆酥朋工廠。按門鈴後就會有員工來開門，裏面是工廠作業區，環境非常乾淨，可以看到走來走去的作業員穿制服戴白帽，自取的人只能在門口處辦公室旁邊等候。鳥先生本來想說既然環境這麼乾淨，泡芙品質有一定的保證，想再多帶幾盒寄給高雄小玉，結果小姐馬上say no，訂幾盒就是幾盒，一顆都沒辦法多買，所以只好跟小玉說抱歉啦！

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週年慶！399吃到翻 ( 訊息期間︰ 2007/03/30 ~ 2007/04/14 )

一個不小心，柚子長毛了！啊！不對~~是長尾巴了v(￣︶￣)y

為了回饋大家的支持與愛護~~
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"ㄟ~~~在士林捷運站那邊有家icake蛋糕店有義大利麵吃到飽唷
 而且不貴..一人只要250..不加服務費
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味工場日式拉麵
150
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提督府牛肉麵
 台中縣大里市國光路一段9號
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在台中公益路、精誠路口…精誠路107號
最近新開幕一家火鍋樓~「川巴子火鍋樓」
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1、圓糯米3斤洗淨，放水〈以1杯米加0.6杯水〉浸泡3小時，電鍋煮熟，糯米飯用冷開水沖涼，至40-50度C〈沖太涼發得慢，太熱酒麴會燙死發不出來〉

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八.零食糖果類(Snack Foods and Confectionery):
Biscuits 點心

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七.調味品類（Seasoning，condiments,relish）:
Brown sugar 砂糖
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五.熟食類(deli):
sausages 香腸
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四.水果類(fruits)：
apple蘋果
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三.蔬菜類(Vegetables):
Daikon白蘿蔔
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二.海產類 (Seafood)
1.魚（fish）：
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一.家禽類(Poultry)
1．雞鴨：

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料理小偏方

怎樣清洗豬腸
先用鹽和醋洗去腸子上的黏液，然後把腸口小的一頭用細繩紮緊，用手指將紮緊的腸頭塞入腸內，然後放在水裡，一邊往裡面灌水，一邊翻腸頭，把腸內壁翻出來，清除腸壁上的污物。清淨以後，再用白礬(明礬)粉搓擦幾下，最後用水沖淨，即可除去臭味。

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所謂的烹飪通常是指將食物加熱到某個程度的溫度,以便適於人類進食的一個過程,烹飪也是一種化學變化,烹飪的化學變化是千變萬化的,隨時都可以創新,所以烹飪算是一種藝術.

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認識花草茶--
 
茉莉花 對胃弱、慢性胃病及支氣管炎等呼吸系統疾病，都有效用 。
洋甘菊 具有止痛功能、可緩和肌肉疼痛，還能鎮定頭痛、神經痛、牙痛和耳痛可使胃部舒服、減輕胃炎，腹瀉及和各種腸炎 。
紫羅蘭 是一種極好的去痰劑，可治療咳嗽及感冒。
薰衣草 舒解壓力、鬆弛神經、幫助入眠 。
檸檬草 具提神效果、消除噁心，可健胃、利尿、防止貧血並滋潤皮膚。
薄荷 經常飲用，對胃脹氣十分有效 。
桂花 對口臭、視覺不明、蕁痳疹、十二指腸潰瘍、胃寒、胃疼有預治療功效 。
迷迭香 治療頭痛的絕佳飲品，孕婦請勿飲用 。
玫瑰花 保護肝臟、胃腸、降火氣、促進血液循環、改善月經不順 。
菩提葉 此品種被列為世界上最佳的菩提樹，產自法國南部Baronnies，有鎮定及治痛的療效，對失眠亦有效果，菩提葉亦有助於排除贅肉，推薦為有效的減肥食品 。
 
 
如何沖泡花草茶--
 
熱飲--
 
1. 請先備妥茶器、杯子、保溫爐或燭座
2. 將適量的花草茶 (如5朵玫瑰花朵可沖泡250cc的水) 放入茶器中 (最好選擇有濾心之茶器)
3. 將滾水緩緩延茶器邊緣注入，此時茶香四溢
4. 靜置3-5分鐘後攪拌，待茶包釋出即可飲用 (可依各人口味適好分別加入楓糖、果糖、檸檬片、蜂蜜、梅子等可提味之調品）
冷飲--
 
1. 請先備妥茶器、杯子和冰塊
2. 將適量的花草茶 (如5朵玫瑰花朵可沖泡250cc的水) 放入茶器中 (最好選擇有濾心之茶器)
3. 將滾水緩緩延茶器邊緣注入，此時茶香四溢
4. 靜置 5分鐘後攪拌，待茶包釋出，加入冰塊攪拌。倒入杯子即可飲用 (可依各人口味適好分別加入楓糖、果糖、檸檬片、蜂蜜、梅子等可提味之調品)
 
 
備註--
試飲準備時，當5分鐘後，所有花草精華已融入茶湯中，請將濾心中的茶渣丟棄，僅留茶湯，為確保試飲花茶保持在最佳狀況，每四小時更換一次
花草茶譜
戀人之夢 迷迭香1/2匙＋馬鞭草4片＋檸檬草1/2匙 (下半身水腫)
綠野仙蹤 菩提葉4片＋茉莉花4片＋薰衣草1/2匙 (腰部水腫)
陽光森巴 洋甘菊1/2匙＋菩提葉4片＋檸檬草1/2匙 (舒緩放鬆)
神清氣爽 洋甘菊1/2匙＋玫瑰花4片＋紫羅蘭4片 (女性生理)
輕盈魔力 洋甘菊1/2匙＋薄荷葉4片＋紫羅蘭4朵 (止咳紓解感冒頭疼)
花容月貌 玫瑰花5朵＋蜜棗5顆 (臉部水腫)
窈窕魔法 迷迭香1/2匙＋薄荷葉4片＋桂花1/2匙 (消化系統)
沉靜田園 桂花1/2匙＋玫瑰花4朵＋紫羅蘭4朵 (止咳化痰)
輕盈玲瓏 紫羅蘭4朵＋玫瑰花4朵＋薰衣草1/4匙 (促進新陳代謝)
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材料

      三節雞翅、大蒜、香菇、新鮮百合一朵、紅蘿蔔。

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華真香麵館

昨天晚上去吃了= =

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